Không chỉ là gia vị cho canh chua và nước chấm, quả me còn giàu dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu chỉ ra lợi ích của quả me vượt xa vai trò món ăn vặt. Bài viết tổng hợp 5 lợi ích nổi bật đã được khoa học ghi nhận. Bạn cũng hiểu rõ 4 hiểu lầm cần tránh khi dùng me.

Quả me tươi trong rổ — khám phá lợi ích của quả me cho sức khỏe

Quả me là loại quả như thế nào?

Me là cây ăn quả quen thuộc ở nhiều vùng quê Việt Nam. Quả me có vị chua đặc trưng, thường dùng nấu canh chua. Người dân còn dùng me làm nước chấm và món ăn vặt. Ít ai biết phần thịt quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

5 lợi ích của quả me đã được khoa học ghi nhận

Các nghiên cứu dinh dưỡng đã ghi nhận nhiều lợi ích của quả me đối với sức khỏe. Dưới đây là 5 lợi ích nổi bật nhất từ loại quả dân dã này.

1. Hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư nhờ chất chống oxy hóa

Quả me là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời. Các nhà khoa học khuyến nghị chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa vì nhiều lý do. Một trong số đó là hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư. Chất chống oxy hóa có thể ngăn gốc tự do làm tổn thương DNA tế bào. Nhiều loại ung thư được cho là bắt đầu từ tổn thương DNA. Các hợp chất thực vật trong quả me cũng có đặc tính chống oxy hóa.

2. Tốt cho sức khỏe não bộ nhờ nhóm vitamin B

Me rất giàu vitamin B, đặc biệt là thiamine và folate. Nhóm vitamin B gồm tám loại vitamin có chức năng tương tự nhau. Tất cả đều tan trong nước nên cơ thể không dự trữ chúng. Bạn có thể bổ sung đủ vitamin B qua chế độ ăn uống. Nhờ đó, bạn không cần phụ thuộc thực phẩm chức năng. Toàn bộ nhóm vitamin B đều cần thiết cho sức khỏe. Chúng đặc biệt quan trọng với hoạt động của não bộ và hệ thần kinh.

3. Tốt cho sức khỏe xương nhờ magie và canxi

Người bổ sung đủ magie thường có mật độ xương tốt hơn. Nhiều thanh thiếu niên và người trên 70 tuổi đang thiếu magie. Me là nguồn cung cấp magie dồi dào cho cơ thể. Nó còn chứa nhiều canxi hơn nhiều loại thực phẩm thực vật khác. Sự kết hợp hai khoáng chất này rất có lợi cho xương. Cùng với bài tập chịu trọng lượng, chúng giúp ngăn ngừa loãng xương và gãy xương. Cơ thể cần vitamin D để sử dụng canxi hiệu quả. Me không phải nguồn vitamin D đáng kể. Vì vậy, bạn cần bổ sung vitamin D từ các nguồn khác.

4. Hỗ trợ giảm viêm mạn tính

Viêm mạn tính liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Trong đó có bệnh tim và một số rối loạn tự miễn dịch. Me chứa kali và các hợp chất thực vật polyphenol. Nhóm flavonoid trong me có tác dụng chống viêm. Thêm me vào chế độ ăn không tự chữa khỏi chứng viêm. Tuy nhiên, nó là một phần của chế độ ăn lành mạnh tổng thể.

5. Tăng cường miễn dịch, phòng bệnh mạn tính

Quả me chứa lượng lớn vitamin C và vitamin E. Các hợp chất polyphenol trong me cũng rất dồi dào. Chúng có khả năng trung hòa các gốc tự do có hại. Nhờ đó, hàng rào miễn dịch của cơ thể được tăng cường. Cơ thể chống lại vi khuẩn và virus tốt hơn. Thói quen này còn giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính. Các bệnh như tiểu đường, tim mạch và viêm khớp là ví dụ.

4 hiểu lầm thường gặp về lợi ích của quả me

Hiểu đúng lợi ích của quả me giúp bạn dùng me an toàn hơn. Bốn lầm tưởng dưới đây cần được loại bỏ:

Ăn nhiều me sẽ chữa khỏi ung thư

Sai. Chất chống oxy hóa trong me chỉ hỗ trợ giảm nguy cơ. Chúng không thể thay thế chẩn đoán và điều trị y khoa. Người bệnh cần tuân thủ phác đồ của bác sĩ.

Me có thể thay thế vitamin D cho xương

Sai. Me giàu magie và canxi nhưng nghèo vitamin D. Cơ thể cần vitamin D để sử dụng canxi hiệu quả. Bạn vẫn cần bổ sung vitamin D từ nguồn khác.

Ăn me là đủ, không cần chế độ ăn cân bằng

Sai. Me chỉ là một phần của chế độ ăn lành mạnh. Không thực phẩm đơn lẻ nào bảo vệ sức khỏe toàn diện. Bạn vẫn cần ăn đa dạng và vận động đều đặn.

Quả me càng chua càng bổ, nên ăn thật nhiều

Sai. Mọi thực phẩm đều nên dùng với lượng vừa phải. Ăn quá nhiều me chua có thể gây khó chịu. Hãy dùng me điều độ trong bữa ăn hằng ngày.

Cách dùng quả me đúng cách mỗi ngày

Để tận dụng lợi ích của quả me, bạn nên dùng me điều độ. Thêm me vào canh chua, nước chấm hoặc món ăn vặt. Kết hợp me với chế độ ăn đa dạng rau củ mỗi ngày. Thói quen ăn uống đa dạng giúp cơ thể nhận đủ dưỡng chất.

Kết luận

Tóm lại, lợi ích của quả me rất đa dạng và thiết thực. Từ chống oxy hóa, tốt cho não bộ đến chắc khỏe xương. Thêm me vào thực đơn là cách đơn giản chăm sóc sức khỏe. Hãy dùng me điều độ và kết hợp lối sống lành mạnh.